Cách làm Satay gà nướng Indonesia

satay-ga-nuong-indonesia-5EbQzGwx1Zhww9P2o2Vx

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

10 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

7.0/10

Món satay là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Indonesia. Satay chỉ đơn giản là món thịt xiên nướng, rất nhiều quốc gia có món thịt xiên nướng nhưng hãy cùng thưởng thức gà xiên nướng kiểu Indonesia, bạn sẽ có một trải nghiệm hết sức tuyệt vời. Ăn một xiên Satay còn nóng hổi ngào ngạt thơm, bạn có thể cảm nhận vị ngọt đậm đà của thịt, ngòn ngọt của đường, vị cay nồng của ớt, sả… Tất cả làm thành một hương vị vừa lạ lẫm vừa thân quen, chắc chắn bạn cứ muốn ăn hoài ăn mãi.

Thành Phần

500 Gr Thịt gà

10 Củ Hành tím

5 Tép Tỏi

1 Củ Củ riềng

2 Muỗng canh Đường thốt nốt

2 Cây Sả

1 Muỗng cà phê Bột thì là

5 Muỗng canh Nước tương

1 Trái Chanh

50 ml Sữa tươi không đường

1 Muỗng cà phê Muối

Thành Phần Chính

Thịt gà

Công Thức

Tỏi, hành tím, củ riềng, sả rửa sạch. Thịt gà cắt miếng nhỏ rồi xiên que.

Lấy 1 cái chén lớn pha nước sốt ướp thịt gà: 5 muỗng canh nước tương, 1 trái chanh vắt lấy nước cốt, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 50ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê muối.

Tỏi, hành tím, củ riềng, sả đem xay nhuyễn. Bắc chảo cho 1 muỗng canh dầu ăn vào xào hỗn hợp trên tới khi hơi vàng, dậy mùi thơm. Thêm chén nước sốt ướp gà đã làm ở trên vào tiếp tục xào cho đến khi sôi.

Ướp với thịt gà ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh. Thỉnh thoảng trở thịt để gia vị thấm đều.

Dùng bếp than hoặc chảo nướng để nướng gà. Nướng lửa trung bình. Liên tục dùng cọ quét thêm nước sốt còn trong đĩa ngâm. Gà chín là có thể thưởng thức được rồi.

Cho thịt gà ra bát hoặc đĩa sâu lòng, trang trí tùy thích, món này ăn với nước sôt đậu phộng, tương ớt hoặc nước tương đều rất ngon.

Search This Blog

Ramona Mckay