Cách làm bánh flan đơn giản

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

45 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Bánh flan mềm mịn, ngọt ngon thích hợp ăn trong những ngày thời tiết oi bức với một dĩa đầy đá cùng cà phê rưới lên flan khiến bạn ăn hoài ăn hoài không chán. Những lúc rảnh rỗi hảy thử ngay cách làm banh flan đơn giản ngay tại nhà này nha.

Thành Phần

3 Quả Trứng gà

80 Gr Đường trắng

300 ml Sữa tươi

100 ml Kem whipping

1 Muỗng cà phê Tinh chất vani

30 ml Nước

Thành Phần Chính

Công Thức

Đầu tiên đập trứng gà ra tô thêm 50g đường rồi đánh đến khi trứng đường hòa quyện vào nhau. Sau đó thêm sữa tươi, khuấy đều. Tiếp đó cho kem whipping , vani và tiếp tục khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Lưu ý chỉ khuấy nhẹ tay để không tạo nhiều bọt khí làm bánh rổ khi hấp.

Sau đó lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bớt lòng trắng còn lợn cợn. Làm caramel: cho 30g đường vào nồi rồi đun sôi đến khi có màu cánh gián thì thêm chút nước vào, khuấy tan, tắt bếp. Ngay khi đường còn đang nóng thì cho vào khuôn bánh flan ngay và tráng đều đáy khuôn.

Cuối cùng rót hỗn hợp trứng vào khuôn, nhớ rót nhẹ tay để không tạo bọt khí. Đun sôi nước trong nồi hấp, xếp khuôn bánh vào nồi, hấp trên lửa lớn, thường xuyên mở nắp để hạ nhiệt. Bạn nên bọc 1 lớp giấy bạn trên miệng khuôn bánh hoặc khăn để bánh không bị rỗ. Khoảng 15 phút sau kiểm tra thấy bánh se mặt là đã chín, tắt bếp để nguội một chút.

Bánh nguội lấy ra, cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần. Khi ăn có thể lấy flan ra, thêm đá bào và cà phê rồi thưởng thức.

Search This Blog

Ramona Mckay